Chưng cất đường ngắn hoạt động như thế nào?

Chưng cất đường ngắn (chưng cất phân tử) là một quy trình tách nhiệt cho các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt. Thời gian tồn tại ngắn và nhiệt độ bay hơi thấp sẽ gây ra ứng suất nhiệt tối thiểu cho sản phẩm chưng cất và do đó chưng cất rất nhẹ nhàng.

Chân không được sử dụng trong chưng cất đường ngắn để giảm đáng kể nhiệt độ sôi bằng cách giảm áp suất vận hành. Chưng cất đường ngắn là một quy trình phân tách liên tục với thời gian tồn tại rất ngắn (hàng chục giây) so với giờ trên các quy trình phân tách thông thường khác như các quy trình chưng cất liên tục (tuần hoàn, màng hoặc chưng cất) hoặc không liên tục (chưng cất theo lô).

Không giống như các kỹ thuật chưng cất khác, chưng cất đường ngắn luôn được áp dụng để tách các thành phần hữu cơ có trọng lượng phân tử cao, trong đó các phương pháp chưng cất khác dẫn đến sự phân hủy các phân tử nhạy cảm với nhiệt ở nhiệt độ cao, tức là trên 200°C tương ứng.